Hlávkový salát s olejem

1. Saláty očistíme od vnějších listů a stonku, rozkrojíme na poloviny, dobře vymyjeme pod tekoucí vodou a dáme okapat. Musí být suché, jinak by nevstřebaly olej. Dáme je v igelitovém sáčku zkřehnout do druhého dne v dolní přihrádce chladničky. Poloviny salátu dáváme na talíř řeznou plochou nahoru, pokapeme citrónovou šťávou nebo octem, pokapeme dobrým olejem, popepříme a popaprikujeme. Před podáváním můžeme osolit.