Csőben sült hús parasztosan

Csőben sült hús parasztosan
0 hodnocení01:30velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • HOZZÁVALÓK:
  • fej fehér vagy lila káposzta 1
  • burgonya 1 kg
  • darált sertéshús 1 kg
  • fej vöröshagyma 1
  • 1-2 szegfűszeg
  • 1-1 csokor kakukkfű és petrezselyem
  • 1-2 babérlevél
  • őrölt bors
  • szerecsendió
  • vaj 6 dkg
  • mogyoróhagyma 1
  • gerezd fokhagyma 1
  • 1-1 evőkanál apróra vágott petrezselyem és zsír
  • tojás 2
  • reszelt sajt 5 dkg

Postup

1 ELKÉSZÍTÉS
2 A szegfűszeget a hagymába szúrjuk. A káposztát megmossuk, torzsáját kivájjuk, vékonyra reszeljük, és lobogó sós vízben a hagymával, a kakukkfűvel, a petrezselyemmel és a babérlevéllel 20 percig főzzük. A húst a vaj harmadában megpároljuk, közben villával folyamatosan mozgatjuk, hogy ne álljon össze. Hozzáadjuk a mogyoróhagymát és a zúzott fokhagymát. Sóval, borssal ízesítjük, levesszük a tűzről, belekeverjük a tojásokat és a vágott petrezselymet. A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. Lecsöpögtetjük, majd a vaj másik részével pürét készítünk belőle. Amikor a káposzta megfőtt, lecsöpögtetjük, és a zsírban jól átforgatjuk. Római vagy jénai tálat vajjal kikenünk, és rétegenként belerakjuk a káposztát, a húst és a burgonyapürét. A reszelt sajttal megszórjuk, a maradék vajat rámorzsoljuk, és sütőben készre sütjük. Forrón tálaljuk.
3 Akkor jó, ha lisztes burgonyából készítjük, például Ellából.
4 386 kcal.

Poznámka

magyar

Mohlo by Vás zajímat

Csőben sült hús parasztosan
ELKÉSZÍTÉS A szegfűszeget a hagymába szúrjuk. A káposztát megmossuk, torzsáját kivájjuk, vékonyra reszeljük, és lobogó sós vízben a hagymával,...
01:30 · 
Csőben sült sajtos póréhagyma
ELKÉSZÍTÉS A póréhagymát kisebb darabokra vágjuk, és a vajban 5 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, a húslevessel meglocsoljuk, majd mé...
01:30 ·  · 00:45 · 
Grillezett köményes sertéstarja
ELKÉSZÍTÉS A tarjaszeleteket kicsit klopfoljuk meg, az ínasabb részeket a kés hegyével vágjuk be, hogy sütés közben a hús ne ugorjon össze, ma...
01:30 ·  · 00:45 ·  · 01:00 · 
Karajszeletek vegyes salátával
ELKÉSZÍTÉS A vajat és a borsfüvet simára keverjük, és sóval, borssal ízesítjük. Ezzel a húst bekenjük, majd olajjal kikent tepsiben megsütjük....
01:30 ·  · 00:45 ·  · 01:00 ·  · 01:05 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...