Csőben sült hús parasztosan
01:30velmi snadné
Suroviny
na porce
-
HOZZÁVALÓK:
- fej fehér vagy lila káposzta 1
- burgonya 1 kg
- darált sertéshús 1 kg
- fej vöröshagyma 1
- 1-2 szegfűszeg
- 1-1 csokor kakukkfű és petrezselyem
- 1-2 babérlevél
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- vaj 6 dkg
- mogyoróhagyma 1
- gerezd fokhagyma 1
- 1-1 evőkanál apróra vágott petrezselyem és zsír
- tojás 2
- reszelt sajt 5 dkg
Postup
1 ELKÉSZÍTÉS
2 A szegfűszeget a hagymába szúrjuk. A káposztát megmossuk, torzsáját kivájjuk, vékonyra reszeljük, és lobogó sós vízben a hagymával, a kakukkfűvel, a petrezselyemmel és a babérlevéllel 20 percig főzzük. A húst a vaj harmadában megpároljuk, közben villával folyamatosan mozgatjuk, hogy ne álljon össze. Hozzáadjuk a mogyoróhagymát és a zúzott fokhagymát. Sóval, borssal ízesítjük, levesszük a tűzről, belekeverjük a tojásokat és a vágott petrezselymet. A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. Lecsöpögtetjük, majd a vaj másik részével pürét készítünk belőle. Amikor a káposzta megfőtt, lecsöpögtetjük, és a zsírban jól átforgatjuk. Római vagy jénai tálat vajjal kikenünk, és rétegenként belerakjuk a káposztát, a húst és a burgonyapürét. A reszelt sajttal megszórjuk, a maradék vajat rámorzsoljuk, és sütőben készre sütjük. Forrón tálaljuk.
Mohlo by Vás zajímat
ELKÉSZÍTÉS
A szegfűszeget a hagymába szúrjuk. A káposztát megmossuk, torzsáját kivájjuk, vékonyra reszeljük, és lobogó sós vízben a hagymával,...
01:30 ·
ELKÉSZÍTÉS
A póréhagymát kisebb darabokra vágjuk, és a vajban 5 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, a húslevessel meglocsoljuk, majd mé...
01:30 · · 00:45 ·
ELKÉSZÍTÉS
A tarjaszeleteket kicsit klopfoljuk meg, az ínasabb részeket a kés hegyével vágjuk be, hogy sütés közben a hús ne ugorjon össze, ma...
01:30 · · 00:45 · · 01:00 ·
ELKÉSZÍTÉS
A vajat és a borsfüvet simára keverjük, és sóval, borssal ízesítjük. Ezzel a húst bekenjük, majd olajjal kikent tepsiben megsütjük....
01:30 · · 00:45 · · 01:00 · · 01:05 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře