Kebab z mletého masa
Suroviny
na porce
- mleté vepřové maso 500 g
- hladká mouka 2 lžíce
- cibule 1 ks
- mleté hovězí maso 500 g
- voda 1,5 dl
- sůl 1 lžička
- vejce 2 ks
-
omáčka:
- zakysaná smetana 2 lžíce
- stroužky - česnek 3
- jogurtová majonéza 100 g
- bílý jogurt 100 g
- sůl
- drcený kmín špetek
- mletý černý pepř 1 špetka
-
podle chuti:
- tymián
- estragon
- koření čubrica 1 lžička
- drcený kmín 0,5 lžičky
- oregano
- uložit recept do své kuchařky
- (jen pro přihlášené) uložit recept do kuchařky
- lidí má tento recept ve své kuchařce 8
-
V kuchařkách uživatelů:
Postup
1 Obě mletá masa smícháme. Velkou cibuli očistíme, nakrájíme najemno a vsypeme k masu. Přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, ostatní koření a vodu. Důkladně promícháme a směs necháme chvíli odležet v chladu.
2 Mezitím si připravíme omáčku. Česnek očistíme a prolisujeme. Spojíme jogurt, majonézu a zakysanou smetanu. Omáčku ochutíme česnekem, solí, pepřem a mletým kmínem.
3 Předehřejeme troubu na 220 °C. Z masové hmoty namočenýma rukama tvoříme šišky, které klademe na rošt. Rychle zapečeme v troubě. Jakmile se maso zpotí, snížíme teplotu na 175 °C a šišky obrátíme. Pak je dopečeme.
4 Kebaby z mletého masa vložíme do misky s alobalem, zabalíme a vrátíme do vypnuté trouby. Budou dobře šťavnaté.
5 Kebab z mletého masa podáváme s pečivem, česnekovou omáčkou a zdobíme zeleninou.
Poznámka
Jednoduchý a rychlý recept na pokrm z mletého masa.Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře