Ragú po curyšsku

Ragú po curyšsku
0 hodnocení00:20
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Telecí maso - nejlépe z kýty - omyjeme, osuší­me a nakrájíme na tenké nudličky. Na talíř nasype­me trochu mouky a maso v ní obalíme.
2 2. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. Na pánvi rozpustíme máslo, popř. margarín a cibuli na něm mírně zesklovatíme. Přidáme nudličky masa a za stálého míchání je rychle opečeme. Když ma­so začne zlátnout, vyjmeme je z pánve a udržuje­me v teple.
3 3. Vypečenou šťávu rozředíme bílým vínem a ne­cháme trochu svařit. Telecí maso osolíme a opep­říme, pak ho za stálého míchání krátce prohřejeme v omáčce. Okamžitě podáváme. Vhodnou přílo­hou jsou švýcarské bramborové rösti.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Švýcarsko

Poznámka

na osobu asi 250 kcal, 24 g bílkovin, 16 g tuků, 2 g sacharidů

Mohlo by Vás zajímat

Teľací krk pečený
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme, rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Ragú v paštičkách z listového těsta
1. Telecí brzlík máčíme asi 3 hodiny ve studené vodě, kterou stále znovu měníme, dokud nezůstane čistá. Vložíme ho do hrnce, zalijeme studenou vo...
 · 05:00
Curyšske ragú
Maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a napříč vláken nakrájíme na nudličky široké asi 1 cm. Osolíme je a opep říme. Lišky (ne bo hlívy ústřičn...
 · 05:00 · 00:45
Telecí ragú s bramboráčky
1. Oloupeme a nahrubo nastrouháme vařené brambory. Po částech je rychle opečeme na oleji, osolíme, přimáčkneme a na mírném ohni opékáme asi 10 mi...
 · 05:00 · 00:45 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...