Vyliskaný stejk
00:20
Postup
1 T-bone steak rukou mírně zpracujeme (já ho tzv. vyliskám po čuni), posypeme nahrubo umletým barevným pepřem, dáme do vhodné nádoby, pokapeme Worcester souce, zalejeme olejem, vložíme do ledničky a na 24 hod. na něho zapomeneme.
2 Druhý den ho klasicky ogrilujeme, orožníme, opánvičkujeme (dle gusta), před dopečením ho osolíme, na povrch dáme kozí roh, plátek sýra, necháme ho chvilku vydechnout – a jíme holýma rukama. Kost házíme psovi nebo vyhazujeme z okna (pod stůl).
3 Ideální příloha je kanadský salát – normální bramborový salát, ale pozor změna(!), místo brambor použijeme vařené fazole.
4 Doporučená příloha:
5 Kanadský salát
Mohlo by Vás zajímat
Plech pomastíme olejem, posypeme nasekaným česnekem a položíme naň omyté a osušené papriky. Plech vrazíme do předem rozdrážděné peci.
Papriky ...
00:45
Kuřecí prsíčko podélně nařízneme k tlustější delší straně, ale nedokrojíme. Maso rozevřeme a mírně naklepeme na větší plátek (asi tak přes celý t...
00:45 · 00:30
Stejk
Aké mäso sa používa na bifteky?
Zásadne kupujeme len filé s jemnými vláknami a dbáme, aby bolo pekne mramorované. Nákup hovädzieho filé...
00:45 · 00:30
Kuřecí prsa velmi lehce naklepeme (tupou stranou nože), osolíme a opepříme. Prudce je opečeme po obou stranách na oleji, aby se maso zatáhlo. Pře...
00:45 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře