Bramborový závin
SUROVINY
750 g vařených brambor
vejce
350 g hrubé mouky
lžička prášku do pečiva
sůl
sádlo na polití
bílek
cibulka
Náplň
1 cibule
2 lžíce sádla
300 g měkkého salámu
strouhaná houska na zahuštění.
vejce
350 g hrubé mouky
lžička prášku do pečiva
sůl
sádlo na polití
bílek
cibulka
Náplň
1 cibule
2 lžíce sádla
300 g měkkého salámu
strouhaná houska na zahuštění.
POSTUP
Na sádle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájený salám, osmahneme a zahustíme trochou strouhanky.
Oloupané studené brambory nastrouháme, osolíme, smícháme s moukou, práškem a vejcem.
vypracujeme tužší těsto, rozválíme na větší obdelník a na povrch rozetřeme náplň. Bramborové těsto svineme, okraje potřeme bílkem a závin vložíme do kastrolu s vařící osolenou vodou. Vaříme asi 10 minut podle velikosti. Mezitím na trošce sádla osmahneme cibuli. Závin opatrně vyjmeme, nakrájíme na plátky, posypeme smaženou cibulí, pokapeme sádlem a podáváme se špenátem a s volským okem nebo se zelím.
Oloupané studené brambory nastrouháme, osolíme, smícháme s moukou, práškem a vejcem.
vypracujeme tužší těsto, rozválíme na větší obdelník a na povrch rozetřeme náplň. Bramborové těsto svineme, okraje potřeme bílkem a závin vložíme do kastrolu s vařící osolenou vodou. Vaříme asi 10 minut podle velikosti. Mezitím na trošce sádla osmahneme cibuli. Závin opatrně vyjmeme, nakrájíme na plátky, posypeme smaženou cibulí, pokapeme sádlem a podáváme se špenátem a s volským okem nebo se zelím.
Recept "Bramborový závin" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.