Brambory po Milánsku
SUROVINY
Potřeby: 600 g. Vařených brambor
mletý pepř
200 g. Drůbeží šunky
80 g. Másla
sůl
40 g. Hladké mouky
150 ml. Rajčatové šťávy
3 kuličky pepře
80 g. Strouhaného sýra eidam
bobkový list
tuk na vymazání formy.
petrželovou nať
mletý pepř
200 g. Drůbeží šunky
80 g. Másla
sůl
40 g. Hladké mouky
150 ml. Rajčatové šťávy
3 kuličky pepře
80 g. Strouhaného sýra eidam
bobkový list
tuk na vymazání formy.
petrželovou nať
POSTUP
Postup: Vychladlé uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky nebo na kostky a dáme do mísy. Pak je osolíme a opepříme.
Na polovině másla podusíme očištěné a pokrájené houby, šunku nakrájenou na proužky, opepříme a osolíme. Houbovou směs přidáme k bramborám, dáme do vymazané mísy a v troubě zapékáme.
Ze zbylého másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme rajčatovou šťávou, přidáme pepř, bobkový list, osolíme a povaříme. Brambory přelijeme omáčkou, posypeme nasekanou petrželkou, strouhaným sýrem a zapečeme v troubě při vyšší teplotě dozlatova.
Na polovině másla podusíme očištěné a pokrájené houby, šunku nakrájenou na proužky, opepříme a osolíme. Houbovou směs přidáme k bramborám, dáme do vymazané mísy a v troubě zapékáme.
Ze zbylého másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme rajčatovou šťávou, přidáme pepř, bobkový list, osolíme a povaříme. Brambory přelijeme omáčkou, posypeme nasekanou petrželkou, strouhaným sýrem a zapečeme v troubě při vyšší teplotě dozlatova.
Recept "Brambory po Milánsku" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.