Jednoduchý bramborový salát s opečenou zeleninou

1 Na pánvičce rozehřejte máslo a opečte na něm patizony a/nebo cukety nakrájené na špa líčky; mělo by stačit tak pět minut. Ještě teplé brambory nakrájejte na plátky a cibulku nase kejte najemno. Promíchejte a přidejte cukety. 2 Rozehřáté máslo v pánvi, v níž se opékala cu keta, zakápněte octem, osolte, opepřete a chuť jemně dotáhněte cukrem. Když se sůl a cukr rozpustí, přelijte vzniklou Zálivkou salát. Podá vejte ho ještě teplý k rybě a vyškvařené slanině.