Buchty - těsto z domácí pekárny

přidat obrázek ...

127 min.

784x

20120518

Autor: www.recepty.cz

SUROVINY

250 ml vlažného léka
150 g rozpuštěného másla
2 žloutky
1 lžíce citronové šťávy
500 g hladké mouky
50 g cukru
vanilkový cukr
strouhaná kůra z jednoho citronu
špetka soli
1 lžička sušeného droždí
Náplně:
maková
povidlová
tvarohová
marmeládová
jablková
Na potření: máslo
rum

POSTUP

Ingredience vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program TĚSTO (pekárna ETA, Vega, Clatronic). Po ukončení programu těsto vyndáme z nádoby na pomoučený stůl a rozdělíme na stejnoměrné kousky (cca 20), které plníme jednotlivými náplněmi. Necháme ještě 10 minut vykynout, dáme do pekáče, promastíme máslem a pečeme klasicky (při 170 °C podle druhu trouby cca 20-25 minut). Po upečení potřeme rozpuštěným máslem s rumem a na chvilku přikryjeme utěrkou.
Buchty zadělané v domácí pekárně jsou krásně nadýchané.