Hrozinková srdíčka
SUROVINY
240 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
110 g másla
80 g hrozinek
20 g oříšků
2 žloutky
1 bílek na potření
čokoláda na polití
100 g Mandlová směs: mandlí
120 g moučkového cukru
1 bílek
1 lžíce rumu
80 g moučkového cukru
110 g másla
80 g hrozinek
20 g oříšků
2 žloutky
1 bílek na potření
čokoláda na polití
100 g Mandlová směs: mandlí
120 g moučkového cukru
1 bílek
1 lžíce rumu
POSTUP
Zpracování těsta: do mouky přidáme cukr, máslo, nadrobno posekané oříšky, žloutky a zamísíme těsto, které dáme odpočívat do chladu.
Mandlová směs:Mandle spaříme vřelou vodou, oloupeme, pomeleme a promícháme s cukrem, bílkem a rumem. Tužší směs vyválíme na sílu asi 3 mm a vykrojíme srdíčka.
Těsto: těsto také vyválíme na sílu asi 3 mm, formičkou vykrájíme malá srdíčka, která uložíme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme do růžova.
Mezi dvě vychladlá srdíčka vložíme jedno srdíčko z mandlové směsi, natřené z obou stran bílkem, lehce stlačíme a polovinu každého srdíčka polejeme rozpuštěnou čokoládou.
Mandlová směs:Mandle spaříme vřelou vodou, oloupeme, pomeleme a promícháme s cukrem, bílkem a rumem. Tužší směs vyválíme na sílu asi 3 mm a vykrojíme srdíčka.
Těsto: těsto také vyválíme na sílu asi 3 mm, formičkou vykrájíme malá srdíčka, která uložíme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme do růžova.
Mezi dvě vychladlá srdíčka vložíme jedno srdíčko z mandlové směsi, natřené z obou stran bílkem, lehce stlačíme a polovinu každého srdíčka polejeme rozpuštěnou čokoládou.
Recept "Hrozinková srdíčka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.