Dort s pudinkem a jablky

Máslo, mouku, cukr, vejce a sůl zpracujeme v hladké těsto - pokud se nám nechce spojit, můžeme ho trochu naředit mlékem. Když je hotové, vyválíme ho (nejlé­pe mezi potravinovou fólií. Pak ho vložíme do vymazané a vysypané dortové formy. Okraje těsta vytáhneme a přitlačíme k obvo­du formy. Dáme péci asi na 180 °C. Čas mu­síme asi po 15 minutách hlídat, neboť velmi záleží na tloušťce těsta. Když je korpus upe­čený, necháme ho vychladnout. Mezitím má­me čas na to, abychom oloupali jablíčka, vy-krájeli je a po vychladnutí těsta je poskládali do formy. Pak rozmícháme pudingový prášek s několika lžícemi mléka a žloutky. Zbývající mléko a smetanu svaříme s cukrem, přidá­me rozmíchaný pudink a uvaříme. Nalijeme do formy na jablka, posypeme nasekanými mandlemi a necháme vychladnout ve for­mě. Zdobíme ovocem a šlehačkou. Velmi podobný koláč lze upéci také z piško­tového těsta.