Asijské kuřecí kousky

Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kousky. Prosypeme pikantním kořením podle chuti, promícháme se solamylem a zakapeme olivovým olejem. Necháme v chladu uležet.

Mezitím si připravíme brambory - ty oloupeme a pokrájíme na kousky. Namočíme je na chvíli do studené vody, abychom je zbavili přebytečného škrobu. Pak je slijeme a vyložíme je na pečicí plech (bez vymazání!). Dáme je péci do horkovzdušné trouby. Při 180 °C je pečeme asi 45 minut.

Před dokončením brambor si rozpálíme WOK pánev (opět bez tuku). Na dobře zahřátou pánev pak nasypeme naložené maso a stále prohazujeme dřevěnými vidličkami, aby se zatáhlo ze všech stran. Asi po 10-ti minutách přidáme na proužky pokrájenou cibuli, drobně pokrájený česnek a zmrazenou asijskou zeleninovou směs. Znovu dobře promícháme, necháme chvíli prohřát a podáváme s bramborami.

Příprava masa je velmi rychlá a pokud si upravíte zmrazené americké brambory fritováním, bude váš oběd hotov mnohem dřív.