Chicken ticka masala
SUROVINY
2 g masaly
4 lžíce oleje
smetana na zahuštění
1 kg kuřecích prsou
50 g zázvoru
1 paprika
5 lžic oleje
2 cibule
na omáčku::
2 lžíce másla
5 stroužků česneku
6 stroužků česneku
200 g bílého jogurtu
2 lžíce soli
2 lžíce soli
1,5 kg rajčat
2 lžíce masala
100 g zázvoru
chilli
4 lžíce oleje
smetana na zahuštění
1 kg kuřecích prsou
50 g zázvoru
1 paprika
5 lžic oleje
2 cibule
na omáčku::
2 lžíce másla
5 stroužků česneku
6 stroužků česneku
200 g bílého jogurtu
2 lžíce soli
2 lžíce soli
1,5 kg rajčat
2 lžíce masala
100 g zázvoru
chilli
POSTUP
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, zhotovíme marinádu z rozmačkaného česneku, zázvoru, oleje, soli, masaly, chilli, jogurtu a řádně rozmícháme. Do marinády vložíme kostky masa a promícháme. Maso se správně griluje ve speciální peci tandooru (horkovzdušná trouba - 20-30 minut).
Omáčka:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozmixovaná rajčata, přisypeme nakrájenou papriku a drcený zázvor. Okořeníme a necháme povařit.
Kuřecí kostky vložíme do omáčky, přidáme utřený česnek a smetanu. Povaříme asi 30 minut. Zdobíme máslem.
Omáčka:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozmixovaná rajčata, přisypeme nakrájenou papriku a drcený zázvor. Okořeníme a necháme povařit.
Kuřecí kostky vložíme do omáčky, přidáme utřený česnek a smetanu. Povaříme asi 30 minut. Zdobíme máslem.
Recept "Chicken ticka masala" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.