Galantina z kuřete

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Kuře opatrně vykostíme a později naplníme. Na jemno rozemleme
2 a vyšleháme maso, do kterého přidáme na kostičky nakrájený jazyk
3 a slaninu.Ochutíme kořením a přidáme žampiony a nakrájená
4 kuřecí játra. Zjemníme smetanou. Kuřecí plát osolíme, posypeme
5 želatinou a přidáme masovou fáš. Kuře zabalíme do rolády. Dáme
6 do alobalu pevně utáhneme do tvaru a vaříme při 80°C asi 2 - 3
7 hodiny. Po uvaření prudce vychladíme ve studené vodě.
8 Servírujeme s brusinkami.

Mohlo by Vás zajímat

Lahodné kuře
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Kuře po indicku
Maso nakrájíme na ploché kousky. Kousky kuřete namažeme směsí z výše uvedených ingrediencí a v misce necháme uležet 24 hodin. Grilujeme na 250 °C...
Kuře v medové marinádě
Kuře omyjeme, osušíme a rozčtvrtíme. Každý kus ze všech stran osolíme. Z oleje, tekutého medu, citronové šťávy a kari koření si připravíme mariná...
Kuře na červeno
Kuře s kůží rozdělte na malé úhledné kousky. Do většího kastrolu dejte olej a do horkého oleje vložte kuře. Smažte na prudkém ohni několik minut....
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...