Grilovaná kachna
Postup
1 Kachnu dobře očistíme, vykucháme a osolíme. Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na kolečka, přidáme pár zrnek celého pepře a nového koření, dále hřebíček a vše v pekáči osmažíme na tuku dozlatova. Navrch položíme připravenou kachnu prsíčky dolů, podlijeme vývarem, přidáme červené víno a dusíme pod poklicí do poloměkka.
2 Polodušenou kachnu vyndáme, osušíme, potřeme grilovacím kořením rozmíchaným v oleji. Potřenou kachnu nakonec dogrilujeme dozlatova. Jako přílohu podáváme červené a bílé zelí, bramborové krokety nebo bramborové knedlíky. Zapíjíme pivem.
Mohlo by Vás zajímat
Naklepaná a osušená kuřecí prsa natřeme marinádou a necháme v chladničce odležet minimálně 2-3 hodiny. Porce pokládáme na rozpálený gril a často ...
·
Kachní stehna nasolíme, nakmínujeme a přidáme tymián. Tuk nepoužíváme, protože jsou stehna dostatečně tučná a pustí nám spoustu tuku. Vložíme na ...
· · 01:00 ·
Kachnu opláchneme a osušíme. 50 g broskví (meruněk) nakrájíme na malé kostičky, zbytek přepůlíme nebo rozčtvrtíme. Lístky tymiánu nadrobno naseká...
· · 01:00 · · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře