Indické kuře na másle a jogurtu

Předehřejeme troubu na 200 °C. Smícháme zázvor
a česnek s kořením Kuře orient Avokádo, přidáme sůl
a pepř. Směsí potřeme maso, zalijeme jogurtem
a marinujeme 30 minut. Po tomto čase odstraníme
marinádu z kuřete a přelijeme ji do misky, později ji
použijeme na omáčku. Stehna přeložíme do ohnivzdorné
misky a pečeme je v troubě asi 30 minut.
Na mírném ohni osmahneme na másle doměkka
cibuli. Kešu ořechy zamícháme s 1 dl vody a v mixéru
rozmixujeme na pastu. Takto připravenou hmotu
vaříme na mírném ohni asi 20 minut s medem, 1 dl
vody, přidáme zbytky marinády a změklou osmaženou červenou
cibuli. Postupně přidáme asi 3 dl vody, aby měla omáčka správnou
konzistenci. Před podáváním polijeme upečená stehna touto omáčkou.