Kachna po šumavsku.
SUROVINY
kmín
1 kachna (asi 2000g)
1500 g kyselého zelí
50 g sádla
200 g libového uzeného masa
150 g cibule
2 dl bílého vína
zelená petrželka
1 kachna (asi 2000g)
1500 g kyselého zelí
50 g sádla
200 g libového uzeného masa
150 g cibule
2 dl bílého vína
zelená petrželka
POSTUP
Vykuchanou kachnu osolíme, okmínujeme a upečeme jen napolovic. Potom ji rozporcujeme a dusíme v kyselém zelí, do něhož jsme zamíchali kostky uzeného, zpěněnou rozkrájenou cibuli, vše ochuceno bílým vínem a osoleno. Při podávání sypeme zelenou petrželkou a jako přílohu dáváme vařené brambory nebo chlupaté knedlíky, přelité šťávou z kachny
Recept "Kachna po šumavsku." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.