Kachna podle budějovického sládka.
SUROVINY
1 kachna (asi 2 kg)
kmín
500 g černého chleba
0,25 l světlého piva
1 kg kyselého zelí
60 g sádla
1 velká cibule
100 g cukru
20 g hladké mouky zelená petrželka
kmín
500 g černého chleba
0,25 l světlého piva
1 kg kyselého zelí
60 g sádla
1 velká cibule
100 g cukru
20 g hladké mouky zelená petrželka
POSTUP
Vykuchanou kachnu osolíme, okmínujeme a naplníme černým chlebem, namočeným ve světlém pivě. Takto připravenou upečeme do zlatova. Nádivku, po níž zbude typická vůně a chuť chleba a piva, odstraníme, kachnu rozporcujeme, na talíři polijeme její vlastní šťávou.
Recept "Kachna podle budějovického sládk..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
