Kachní guláš

Kachnu vykostíme a pokrájíme na menší kousky, na oleji (ještě lépe na sádle) osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova a když je hotová, tak na ni dáme pokrájenou kachnu. Chvíli podusíme ve vlastní šťávě. Osolíme a opepříme. Po 5 minutách maso zasypeme mletou paprikou a ihned zalijeme vodou. Dusíme, až je maso měkké. Potom dáme do hrnce utřený česnek, zahustíme moukou rozdělanou ve vodě. Když se mouka povaří stáhneme z ohně a přidáme majoránku.
Dobrou chuť.