Kachní prsa s dušenou čekankou a omáčkou z arabské
SUROVINY
sůl
rostlinný nebo arašídový olej
cukr
máslo
pepř
kachní nebo vepřový vývar
vykostěná kachní prsa
dušená čekanka
tabasco
1 pomeranč
káva
1 citrón
rostlinný nebo arašídový olej
cukr
máslo
pepř
kachní nebo vepřový vývar
vykostěná kachní prsa
dušená čekanka
tabasco
1 pomeranč
káva
1 citrón
POSTUP
Maso osolíme, opepříme, pečeme na oleji kůží dolů, ke konci pečení maso obrátíme a kůži odstraníme. Čekanku zkaramelizujeme - máčíme ve směsi másla a cukru. Do výpeku po mase přidáme vepřovou šťávu, svaříme a vsypeme kávová zrna, která pustí svoje aroma. Omáčku scedíme, přidáme šťáva z citrónu a dochutíme tabascem.
Recept "Kachní prsa s dušenou čekankou a..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.
