Kaplanovy kuřecí medailonky
SUROVINY
Suroviny:
4 kuřecí řízky
20 oloupaných mandlí nebo nasekané ořechy
20 rozinek
2 dl bílého vína
3 lžičky oleje
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce grilovacího koření
olej
OMÁČKA
150 g majolky
100 g kysané smetany
50 g ananasového kompotu
50 g brusinkového kompotu (nebo jablkového)
sůl
cukr
citron
4 kuřecí řízky
20 oloupaných mandlí nebo nasekané ořechy
20 rozinek
2 dl bílého vína
3 lžičky oleje
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce grilovacího koření
olej
OMÁČKA
150 g majolky
100 g kysané smetany
50 g ananasového kompotu
50 g brusinkového kompotu (nebo jablkového)
sůl
cukr
citron
POSTUP
Návod:
Řízky trochu naklepeme a každý překrojíme asi na tři kousky.Mouku smícháme s grilovacím kořením a kousky v ní obalíme. Na pánvi osmažíme po obou stranách, přidáme mandle a rozinky. Těsně před dokončením zalijeme vínem a povaříme asi 1 minutu. Poléváme studenou omáčkou, kterou si připravíme tak, že majolku, smetanu a kompoty promícháme, případně dochutíme. Jako přílohu doporučejeme brambory různě upravené.
Recept "Kaplanovy kuřecí medailonky" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.