Krůtí stehna dušená na cibuli s jablky

Krůtí stehna osolíme, pokapeme citronovou šťávou, dáme do misky a necháme je asi hodinu odležet. Pak na másle zpěníme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, přídáme oloupaná, na plátky nakrájená jablka bez jádřince a na nudličky pokrájenou papriku bez semen. Krátce ve vlastní šťávě podusíme. Na tento základ vložíme stehýnka, podlijeme teplou vodou a dusíme doměkka. Při dušení můžeme porce obrátit. Šťávu dochutíme kečupem a ušlehanou smetanou, kterou nakonec zlehka zamícháme do hotové šťávy.
Poznámka:
Pro labužníky...stehýnka v omáčce