Kuře jako kachna

Do vymaštěného pekáčku naklademe zelí, plátky anglické slaniny, naporcované osolené a nakmínované kuře, zalijeme zakysanou smetanou. Pečeme nepřikryté dokud není kuře měkké, v případě potřeby nutno podlít vodou. Kuře po celou dobu pečení poléváme výpekem a šťávou. Podáváme s bramborovým knedlíkem, nebo tak jak prostě chcete.
Poznámka:
Kuřátko pečené na kysaném zelí a anglické slanině. Vše je navíc zalité kysanou smetanou. S bramborem nebo knedlíky je to dobrota!