Kuře krále Prithvírádže
SUROVINY
250 g másla
0,5 lžičky mletého zázvoru
1 kuře
1 lžička mletého pepře
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
6 stroužků česneku
1 lžička tlučeného kmínu
sůl
mléka
0,5 lžičky šafránu
0,5 lžičky skořice
0,5 lžičky tlučeného kardamonu
0,5 lžičky mletého zázvoru
1 kuře
1 lžička mletého pepře
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
6 stroužků česneku
1 lžička tlučeného kmínu
sůl
mléka
0,5 lžičky šafránu
0,5 lžičky skořice
0,5 lžičky tlučeného kardamonu
POSTUP
Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafránu důkladně rozetřeme a kuře tím potřeme. Porce vložíme na rozpálené máslo, mírně podlijeme a necháme probublávat, až je maso téměř měkké. Šafrán rozšleháme v mléce a kuře jím naposledy podlijeme. Pak dusíme, až šťáva pěkně zhoustne
Recept "Kuře krále Prithvírádže" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.