Kuře na talíři s císařskou směsí

Kuře omyjeme,osolíme a okořeníme zevnitř i zvenčí a pak ho položíme na starší porcelánový nebo lépe keramický talíř,prsíčky nahoru.Nohy mu svážeme nití,aby se při pečení nerozvíraly. takto připravené kuře i s talířem vložíme do horké trouby.Při pečení občas podlijeme vypečenou šťávou.Kuře připravené tímto způsobem je podobné kuřeti grilovanému.Hotové kuře naporcujeme a podáváme s Císařskou nebo Letní zeleninovou směsí dušenou na másle a s vařenými bramborami.