Římská pánev

Maso osolíme, opepříme. Kosticky slaniny rozpeceme a vlozime na ne kureci maso, ktere dobre opeceme ze vsech stran. Přidáme česnek nakrájeny na plátky. Rajčata nakrájíme na male kostičky a slijeme z nich stavu (nebudeme ji potřebovat). Kostičky rajčat nasypeme na opečeme maso, aby bylo přikryté. Přidáme oregano. Dáme péct. Rajčata se musí upéct tak, ze tvoří hustou pastu, která je po okrajích lehce připečená. Podáváme s bílým chlebem a s Červeným vínem.