Slepice po selsku

Postup přípravy: Slepici uvaříme v mírně osolené a naporcujeme. Česnek utřeme se solí, pepřem a jednotlivé porce potřeme. Na oleji rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme porce slepice, podlijeme a pod poklicí dusíme doměkka. Potom maso vyjmeme, vzniklou šťávu zalijeme vínem, přidáme na plátky nakrájené žampiony a koření. Povaříme a zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Vložíme slepici a v omáčce dodusíme.