Slepice zapečená s houbami a smetanou

Houby namočíme a uvaříme ,v nevelkém množství vody, do měkka. Těsně před koncem varu je osolíme. Houby necháme ve vývaru stát 2 - 3 hodiny. Poté je přecedíme, nadrobno posekáme a opečeme na másle. Stejně tak nadrobno pokrájenou cibuli.
Smícháme cibuli a houby, přidáme k nim na nudličky nakrájenou slepici a rozdělíme do zapékacích misek (podle počtu osob). Zalijeme je smetanou, kterou jsme promíchali v houbovém vývaru, posypeme strouhaným sýrem a do každé misky vložíme malý kousek másla.
Pečeme ve středně horké troubě.

Podáváme teplé s nasekanou pažitkou či cibulovou natí a s tmavým chlebem.