Zámecká kuřecí prsíčka

Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet). Mezitím si z ingrediencí připravíme těstíčko. Řízky obalíme v těstíčku a pomalu smažíme z obou ztran do zlatova. Vyjmeme a necháme odtéct přebytečný tuk. Položíme na talíř. Na řízek postupně položíme plátky šunky (na zakrytí), posypeme jemně strouhaným eidamem a na konec polijeme tatarskou omáčkou. Můžeme podávat s hranolkama, pečenými bramborami,nebo s americkýmy brambory. Lze to samozřejmě jíst sólo.