Biftek s hořčičnou kůrkou
SUROVINY
• 4 bifteky ze svíčkové
3 lžíce (asi po 200 p) • čerstvě nahrubo mletý pepř • 2 lžíce oleje s máslem • sůl • 1 vejce •
jemné hořčice
•2 lžíce strouhanky
3 lžíce (asi po 200 p) • čerstvě nahrubo mletý pepř • 2 lžíce oleje s máslem • sůl • 1 vejce •
jemné hořčice
•2 lžíce strouhanky
POSTUP
1 . Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Bifteky osušíme papírový mi ubrousky, popř. svážeme kuchyňskou nití dokulata, aby dob ře držely tvar, a po obou stranách opepříme.
2 . V pánvi rozehřejeme olej a más lo a bifteky na něm opékáme po každé straně asi 2 min. Vyjmemeosolíme. Na hořčicovou kůrku ušleháme v horké vodní lázni do pě ny vejce se solía pepřem a vmíchá me nejprve hořčici a pak strouhan ku. Bifteky potřeme hořčičnou pas tou a 5-7 min. zapékáme v přede hřáté troubě.
3 .Bifteky rozdělíme na talíře s ma lou oblohou ze salátové okurky, listů čekanky a nudliček červené papriky, příp. zdobené lístky tymiá nu. Podáváme se smaženými bram borovými hranolky, kořeněné ost rou mletou paprikou a drceným pepřem. příprava asi 20 minut
2 . V pánvi rozehřejeme olej a más lo a bifteky na něm opékáme po každé straně asi 2 min. Vyjmemeosolíme. Na hořčicovou kůrku ušleháme v horké vodní lázni do pě ny vejce se solía pepřem a vmíchá me nejprve hořčici a pak strouhan ku. Bifteky potřeme hořčičnou pas tou a 5-7 min. zapékáme v přede hřáté troubě.
3 .Bifteky rozdělíme na talíře s ma lou oblohou ze salátové okurky, listů čekanky a nudliček červené papriky, příp. zdobené lístky tymiá nu. Podáváme se smaženými bram borovými hranolky, kořeněné ost rou mletou paprikou a drceným pepřem. příprava asi 20 minut
Recept "Biftek s hořčičnou kůrkou" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.