Chilli con carne
SUROVINY
sůl, stroužek česneku
40 g tuku
400 g předního hovězího
50 g šunky
lžičku gulášového koření, oregano.
2 cibuli
vývar, kmín
150 g suchých bílých fazolí
2 pálivé chilli papričky
4 rajčata
40 g tuku
400 g předního hovězího
50 g šunky
lžičku gulášového koření, oregano.
2 cibuli
vývar, kmín
150 g suchých bílých fazolí
2 pálivé chilli papričky
4 rajčata
POSTUP
Maso nakrájíme na malé kostky, opečeme na části tuku, podlijeme vývarem a podusíme.
Přidáme kmín, nasekané chilli papričky, sůl, rozetřený česnek a dusíme. Na zbytku tuku
zvlášť podusíme drobně nakrájenou cibuli, zelené papriky a rajčata. Přidáme k masu společně
s fazolemi, které den předem namočíme, přimícháme drobně nakrájenou šunku a udusíme doměkka.
Nakonec okořeníme kořením a oreganem.
Přidáme kmín, nasekané chilli papričky, sůl, rozetřený česnek a dusíme. Na zbytku tuku
zvlášť podusíme drobně nakrájenou cibuli, zelené papriky a rajčata. Přidáme k masu společně
s fazolemi, které den předem namočíme, přimícháme drobně nakrájenou šunku a udusíme doměkka.
Nakonec okořeníme kořením a oreganem.
Recept "Chilli con carne" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.