Hovězí plátek na jalovci
SUROVINY
650 g zadního hovězího masa
50 g slaniny
50 g rostlinného tuku
100 g cibule
40 g hladké mouky
drcený jalovec
5 dl vývaru nebo vody
citrónovou šťávu
sůl
50 g slaniny
50 g rostlinného tuku
100 g cibule
40 g hladké mouky
drcený jalovec
5 dl vývaru nebo vody
citrónovou šťávu
sůl
POSTUP
Nakrájené plátky masa nařízneme, naklepeme, protáhneme nudličkami slaniny, osolíme a na horkém tuku po obou stranách prudčeji opečeme. Maso vyjmeme, na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, orestujeme zbylou slaninu, vložíme maso, podlijeme troškou vývaru a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zarestujeme, přidáme jalovec, podlijeme, zakapeme citrónovou šťávou a povaříme. Do šťávy dáme prohřát plátky masa a podáváme s bramborovým knedlíkem.
Recept "Hovězí plátek na jalovci" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.