Hovězí rolky negi-maki
SUROVINY
Ingredience::
600 g hovězí roštěné
3 svazky zelené cibulky
olej
Na omáčku: 150 ml sójové omáčky
150 ml mirinu (rýžového vína
lze nahradit bílým přírodním)
40 g bílé ředkve
20 g cibule
20 g jablka
1 stroužek česneku
3 rajčata na ozdobu
600 g hovězí roštěné
3 svazky zelené cibulky
olej
Na omáčku: 150 ml sójové omáčky
150 ml mirinu (rýžového vína
lze nahradit bílým přírodním)
40 g bílé ředkve
20 g cibule
20 g jablka
1 stroužek česneku
3 rajčata na ozdobu
POSTUP
Postup přípravy: Maso odblaníme a dáme na hodinu do mrazničky. V polozmrzlém stavu je nakrájíme na 24 velmi tenkých plátků. Cibulovou nať omyjeme, nakrájíme na stejnou šířku jako hovězí plátky a ovineme vždy dvěma kousky masa. Rolky sepneme a na oleji zprudka opečeme tak, aby maso uvnitř zůstalo růžové. Na omáčku nastouháme najemno ředkev, cibuli, jablko a česnek. Sójovou omáčku smícháme s vínem a přidáme k zelenině. Nevaříme ! Rolky ozdobíme čtrtkami rajčat, namáčíme je v omáčce a podáváme s dušenou rýží.
Recept "Hovězí rolky negi-maki" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.