Kotlíkový hovězí guláš ii.

přidat obrázek ...

735x

20101210

Autor: neuveden

SUROVINY

4 lžíce oleje nebo sádla
2-3 cibule
400 g předního hovězího masa
mletá sladká i pálivá paprika
drcený kmín
majoránka
sůl
trochu hladké mouky
4 středně velké brambory
2 rajčata
2 menší sterilované okurky
2 stroužky česneku

POSTUP

Na tuku zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a osmahneme. Poprášíme mletou paprikou, okořeníme, osolíme a zalijeme vodou nebo vývarem. Přiklopíme pokličkou a podusíme. Když je maso téměř měkké, vydusíme základ na tuk, poprášíme jej moukou, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme na kostky nakrájené brambory, pokrájená rajčata (před krájením je nutno je sloupnout) a nudličky sterilovaných okurek. Vše společně podusíme a dobře dochutíme.
Přílohy:
chléb, bílé pečivo