Králičí játra na grilu

Je velmi jednoduché připravit jatýrka - ať už jsou králičí nebo třeba drůbeží. Je to otázka pár minut i pro naprosté začátečníky. Jen je prostě nesmíte osolit - to by byl smutný příběh s velmi tvr­dým koncem... takže si je ani nesmíme položit na stejné prkén­ko, jako ostatní maso, které samozřejmě naklepeme a auto­maticky nasolíme. Máme zkuše­nost, že i ta trocha soli na povr­chu stačí a z jater se stanou pod­rážky...

Takže rychle na gril, asi tři minutky z každé strany opéci a pak teprve na talíři dosolit a dochutit. My jsme použili třený česnek, tatarskou omáčku, hořči­cí a kousek tmavého chleba -byla to taková delikateska, že i vám ji vřele doporučujeme.