Králičí maso po čínsku

Vykostěného králíka pokrájíme na kostičky asi o straně 1cm. Na kostičky nakrájíme i cibuli a drobně i feferonky. Připravíme si marinádu ze sójové omáčky a vína, vložíme do ní maso, zakapeme trochou oleje, promícháme s cibulí, feferonkami, sekaným česnekem a lžičkou glutasolu. Necháme odležet v chladu nejméně 1 hodinu, pak necháme maso na cedníku okapat a na velmi horkém oleji ze všech stran za stálého míchání osmahneme v nádobě s co nejšírším dnem. Pak maso znovu zalijeme marinádou i s přísadami, které zůstaly na sítu a dusíme na mírném ohni doměkka. Zahustíme škrobem rozpuštěným ve vodě. Podáváme s chlebem nebo rýží.