Chutné karí s vejci pro bezmasé dny
SUROVINY
POSTUP
Přebrat čočku a propláchnout ji pod tekoucí studenou vodou. Dát ji do hrnce s vývarem, přikrýt ji a pomalu vařit po 15min., nebo až je čočka měkká. Slít a dát stranou.
Uvařit vejce, opláchnout je ve studené vodě, oloupat je a podélce rozkrojit napůl.
Rozehřát olej na pánvi a osmažit na něm hřebíčky a pepř do voňava asi 2 min. Přidat cibuli, chili papričky, česnek a zázvor a smažit vše dalších 5-6mn. Často zamíchat.
Zamíchat dovnitř karí pastu a smažit další 2min. za stálého míchání.
Přidat rajčata a cukr a zamíchat dovnitř 175ml vody. Dusit vše po 5min., až omáčka zhoustne. Sem tam zamíchat. Přidat vejce, slitou čočku a Garam masala. Přikrýt a dusit dalších 10min. a podávat.
TIP: Může se použít červená čočka, která má tendenci se rozvařit a takto vznikne hladší Karí.
Původní kuchyní tohoto receptu je Indie
Uvařit vejce, opláchnout je ve studené vodě, oloupat je a podélce rozkrojit napůl.
Rozehřát olej na pánvi a osmažit na něm hřebíčky a pepř do voňava asi 2 min. Přidat cibuli, chili papričky, česnek a zázvor a smažit vše dalších 5-6mn. Často zamíchat.
Zamíchat dovnitř karí pastu a smažit další 2min. za stálého míchání.
Přidat rajčata a cukr a zamíchat dovnitř 175ml vody. Dusit vše po 5min., až omáčka zhoustne. Sem tam zamíchat. Přidat vejce, slitou čočku a Garam masala. Přikrýt a dusit dalších 10min. a podávat.
TIP: Může se použít červená čočka, která má tendenci se rozvařit a takto vznikne hladší Karí.
Původní kuchyní tohoto receptu je Indie
Recept "Chutné karí s vejci pro bezmasé ..." porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.