Fazole z kláštera sv. Konstantin a Elena
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- velkých bílých fazolí 250 g
- červené papriky 3
- rajčata 2
- červená cibule 1
- bílá cibule 1
- hrnku nakrájené mrkve na kolečka 0,5
- hrnku na proužky nakrájeného celeru 0,5
- hrst čerstvého špenátu nebo kopřiv (nemusí být
- ale je to s ním lepší)
- sůl
- hrnku slunečnicového oleje 0,5
- zelená petržel
- tymián nebo mateřídouška
Postup
1 Postup přípravy: Fazole namočíme přes noc, propláchneme a dáme vařit do studené vody (asi tak litr a půl). Až začnou vařit, přidáme papriky vcelku, jen zbavené semínek, oloupaná rajčata nakrájená na osminky, cibule na hrubo, špenát, mrkev, celer a olej. Zaslabíme plotýnku a necháme pomalu vařit kolem dvou hodin. Přidáme tymián, sůl a vytáhneme uvařené papriky. Sloupneme je, dužinu rozmačkáme vidličkou a vrátíme je do fazolí. Nakonec přidáme nakrájenou petrželku.
2 Tento recept je specialita bulharského kláštera Svatý Konstantnin a Elena.
Mohlo by Vás zajímat
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme na kostky nakrájené lehce posolené hovězí a lehce osmahneme. Pak přidáme fazole a vše zalij...
1 PL = 1 polévková lžíce
1 KL = 1 kávová lžička
1 hrnek = 250 ml
Příprava:
Fazole zalijte studenou vodou a nechte přes noc nabobtnat. Př...
· 12:00 ·
Příprava:
Fazole namočit do druhého dne. Slít je a propláchnout. Vložit je do hrnce se šunkou, nebo slaninou, špekem, zalít vše vodou, přidat bo...
· 12:00 · · 05:00
1. Na vysoké silnostěnné pánvi rozpalte rostlinný olej, může být i olivový. Naráz na něj vhoďte předem připravenou směs cibule, křehké šťavnaté p...
· 12:00 · · 05:00 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře