Vegetariánské chilli

přidat obrázek ...

244x

20140516

Autor: neuveden

SUROVINY

2 lžíce chilli (nebo pálivé mleté papriky)
1 bobkový list, sůl a pepř
3 utřené stroužky česneku
2 šálky oloupaných a propasírovaných rajčat nebo rajského protlaku, 1 nakrájená zelená paprika
2 šálky sojového masa (připraveného dle návodu na obalu)
1 velká nakrájená cibule
2 šálky sušených fazolí (přes noc namočíme) nebo 4 šálky konzervovaných
1 lžíce kmínu

POSTUP

Namočené fazole slijeme, vložíme do velkého kastrolu, zalijeme 2 litry vody a přidáme bobkový list. Přiklopíme, přivedeme k varu, zmírníme plamen a vaříme do změknutí. (Pro zkrácení doby varu je vhodné použít tlakový hrnec). Sojové maso namočíme podle návodu, slijeme a přidáme k fazolím spolu s nakrájenou zeleninou a kořením. Přiklopíme a vaříme 20 minut. Podle chuti okořeníme a podáváme. Vhodná příloha jsou brambory, ale i rýže.