Dršťková z kotrče
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- očištěného a nakrájeného kotrče (nebo i masáků), 2 lžíce másla či oleje, 1 nakrájená cibule, 2 lžičky mleté sladké papriky, trošku mleté pálivé papriky, 1 masox, 3-4 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, majoránka, 3 stroužky rozetřeného česneku - dle chuti 500 g
Postup
1 Postup přípravy: Na másle orestujeme cibuli do sklovita, přidáme kotrče. Přisypeme obě mleté papriky a pepř. Zalejeme vodou s masoxem. Vaříme doměkka. V trošce studené vody rozmícháme řádně mouku a vlejeme do polévky. Provaříme. Ke konci přidáme česnek, majoránku a případně osolíme a opepříme. (Majoránku dáváme až nakonec, dlouhým varem hořkne, a papriku nepřepálit!)
2 Jiný postup: uvaříme ve vodě kotrč s masoxem. V kastrůlku na oleji osmahneme cibulku do sklovita, přidáme mouku a připravíme tzv. cibulovou jíšku (dorůžova), odstavíme, přidáme obě mleté papriky.
3 Přidáme do polévky, osolíme, opepříme. Provaříme. Ke konci ochutíme česnekem, majoránkou.
Mohlo by Vás zajímat
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
Postup přípravy: Očištěné dršťky dobře proláchneme, nakrájíme na menší kousky, dáme do studené vody a uvedeme do varu. Vodu slijeme, dršťky dáme ...
· 06:00 · · 01:00
Dršťky omyjeme pod proudem studené vody, pak prosolíme, řádně promneme, necháme chvíli odležet a opláchneme. Poté dáme vařit do studené vody. Kdy...
· 06:00 · · 01:00 · 02:00
Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Necháme jej zchladnout a obereme od kostí. Vše i s kůžemi nakrájíme na větší nudličky.
Cibulku ol...
· 06:00 · · 01:00 · 02:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře