Hovězí polévka
velmi snadné
Suroviny
na porce
- předního hovězího masa,0 500 g
- 5balíčku zmrazené kořenové zeleniny,1 cibule
- pepře špetka
- sůl.
-
SVÍTEK:
- vejce,3 lžíce polohrubé mouky 3
- soli 0,5 lžičky
- nasekané petrželky 2 lžíce
- špetka nasekaného muškátového květu
- máslo.
Postup
1 Maso vložíme do studené vody.Přidáme nakrájenou cibuly,sůl pepř a zeleninu.Vaříme,nejlépe v tlakovém hrnci,až je maso měkké.Pak vývar přecedíme a do vařící polévky nakrájíme svítek,bílky ušleháme se špetkou soli dohusta,přidáme za stálého šlehání mouku,žloutky,koření a petrželku.Pánev silně vymastíme máslem,těsto na ni nalijeme,vložíme do předehřáté trouby nebo na sporák a pečeme.Svítek na pánvi na sporáku musíme po 5min obrátit(jako palačinku).Upečený svítek vyklopíme na talíř,rozkrájíme ho na úhledné tvary a vkládáme do horké polévky.Do polévky můžeme přidat i vařenou zeleninu a čerstvou petrželku.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře