Tyrolská nedělní polévka
SUROVINY
200 g hovězího masa
200 g jehněčího masa
2 kuřecí stehna
100 g mrkve
celeru a petržele
5 zrnek pepře
1 lžíce bazalky
6-8 snítek sušeného šafránu
špetka skořice
125 ml smetany
2 žloutky
sůl
pepř
bazalka na ozdobu
200 g jehněčího masa
2 kuřecí stehna
100 g mrkve
celeru a petržele
5 zrnek pepře
1 lžíce bazalky
6-8 snítek sušeného šafránu
špetka skořice
125 ml smetany
2 žloutky
sůl
pepř
bazalka na ozdobu
POSTUP
Zeleninu očistíme, omyjeme a nahrubo nakrájíme. Očištěné maso, zeleninu a pepř vložíme do hrnce s 1a 0,5 litrem vody a přikryté zvolna vaříme. Asi po hodině přidáme kuřecí stehna, ochutíme bazalkou, šafránem a skořicí. Polévku prolisujeme a přimícháme smetanu rozmíchanou se žloutky. Poté maso vyjmeme a nakrájíme na kostičky. Kuřecí stehna stáhneme, vykostíme a nakrájíme na kousky. Vše vrátíme do polévky a prohřejeme. Osolíme, opepříme a podáváme ozdobené bazalkou.
Recept "Tyrolská nedělní polévka" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.