Zelňačka s uzeným kolenem
SUROVINY
1 uzené koleno
500 g kysaného zelí
80 g zeleniny
50 g hladké mouky
cibuli
lžíci mleté papriky
lžíci oleje
2 dl kysané krémovité smetany
pepř
sůl.
500 g kysaného zelí
80 g zeleniny
50 g hladké mouky
cibuli
lžíci mleté papriky
lžíci oleje
2 dl kysané krémovité smetany
pepř
sůl.
POSTUP
Zelí překrájíme na menší kousky a dáme vařit s očištěným uzeným kolenem. Když je koleno měkké, vyjmeme ho. Z rozškvařené slaniny a mouky připravíme jíšku, kterou polévku zahustíme a necháme na
malém ohni provařit. Mezitím na oleji krátce zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, zamícháme, přidáme do polévky, kterou dochutíme. Koleno vykostíme a nakrájíme na porce, dáme na
talíře, přelijeme polévkou a do každého talíře dáme lžíci kyselé smetany.
malém ohni provařit. Mezitím na oleji krátce zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, zamícháme, přidáme do polévky, kterou dochutíme. Koleno vykostíme a nakrájíme na porce, dáme na
talíře, přelijeme polévkou a do každého talíře dáme lžíci kyselé smetany.
Recept "Zelňačka s uzeným kolenem" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.