Pikantní sýrové špízy

přidat obrázek ...

250x

20150417

Autor: neuveden

SUROVINY

3 cibule
1 vejce
1 cuketa
sůl
po 40 g hladké mouky a strouhanky
1 červená paprika
150 g goudy
1 lžíce oleje
pepř
1-2 lžíce bílého balzámového octa
2 lžíce sezamu
200 g jogurtu

POSTUP

Za sýra odkrojíme kůru a nakrájíme ho na kostky velké asi 2 cm. Kostky sýra obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Obal dobře přimáčkneme. Papriku nakrájíme na čtverečky velké asi 3 cm, cuketu na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na dílky. Sýrové kostky smažíme na rozehřátém oleji asi 4 minuty, přebytečný tuk necháme vsáknout do papírového ubrousku. Zeleninu a sýr střídavě napichujeme na špízy. Na omáčku nasucho dozlatova opražíme sezam, jogurt smícháme s octem, osolíme a opepříme. Omáčku posypeme sezamem a podáváme ke špízům. Podáváme s míchaným salátem.