Plněný grilovaný hermelín

Hermelín podélně rozkrojíme a vydlabeme vnitřní část. Vydlabanou hmotu smícháme s taveným sýrem, nivou, nadrobno nakrájenou šunkou a nasekanými ořechy. vzniklou sýrovou směsí naplníme vydlabaný hermelín. Hermelín potřeme ze všech stran marinádou připravenou smícháním oleje a kořenící směsi. Sýr není nutné solit. Pote jej zabalíme do alobalu tak, aby sklady byly po bocích sýru. Hermelín grilujeme na rozpáleném grilu 2 minuty z každé strany. jakmile máme hotovo, odstraníme alobal a sýr přelijeme brusinkovou omáčkou. Podáváme se zeleninovým salátem či jinou oblíbenou přílohou.