Polský tvarožník

Postup přípravy: Změklé máslo promícháme s tvarohem, vanilkovým cukrem, žloutky, rozinkami, ořechy a rumem. Pokud je hmota příliš hustá, je možno naředit mlékem nebo jogurtem či smetanou. Konzistence však musí zůstat tak, že drží tvar na vařečce. Tedy nesmí se hmota lít jako palačinky, či třené těsto. Do hlubšího tence vymazaného plechu položíme vyválený plát listového těsta přes celé dno a na něj naneseme tvarohovou hmotu. Pečeme ve středně mírné troubě do zarůžovění, asi tak 20 až 30 minut. Pro mlsné jazýčky: povrch polít čokoládovou polevou a posypat kokosem.