Chilli con carne - pravý mexikánský guláš i
Suroviny
na porce
- hovězího masa (kližka, nebo jiné maso vhodné na dušení, může být i hrubě mleté nebo nakrájené na kostky jako na guláš) 750 g
- oleje 2 lžíce
- velká cibule, nakrájená 1
- vývar z kostky
- pyré z rajských jablíček nebo konzerva loupaných rajčat
- cukru (podle chuti) 1 lžička
- chilli koření prášku (podle chuti) 1 lžička
- sladké papriky 1 lžička
- černý pepř mletý
- sůl
- červené fazole, zvlášť uvařené nebo fazole z konzervy
Postup
1 Na cibulce osmahneme maso až zhnědne, pak podlijeme vývarem, přidáme pyré z rajských jablek, cukr, chilli, sladkou papriku, pepř a sůl. Spolu podusíme do změknutí masa za podlévání vývarem. Při použití mletého masa stačí dusit asi 25-30 minut; maso krájené na kostky dusíme poněkud déle. Zvlášť si v hrnci uvaříme předem namočené červené fazole, nebo použijeme konzervované fazole a přidáme je k již podušenému masu. Společně vše 5-10 minut podusíme, případně ještě dochutíme dalším přídavkem koření a solí. Podáváme s chlebem. Pokrm můžeme zazmrazit a příležitostně rozehřát a podávat až některý jiný den.
Mohlo by Vás zajímat
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
1. Připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli na kostičky zhruba o půlcentimetrové hraně. U cibule to půjde nejlíp, když ji přepůlíte od kořínků sm...
· 02:00 ·
Oloupeme cibuli s česnekem a drobně nasekáme. Očistíme chilli papričku, odstraníme všechna jadérka a nakrájíme nadrobno. Vše spolu s vejcem a se ...
· 02:00 · · 00:45 ·
1. Mleté maso osolíme, opepříme, okořeníme chilli. Cibuli a česnek oloupeme. Do masa vmícháme pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Lístky roz...
· 02:00 · · 00:45 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře