Masové kuličky DumDum

SUROVINY

4 žampiony (normal)
2 rajčata (normal)
0,3 kg baby rajčat
1 cibule
0,5 půl hrsti petrželové nati
0,5 kg okořeněného hovězího mletého masa, něco jako
1 pytlík špaget
na karboše (vejce, orohlí, koření ...)
2-4 stroužky česneku
(10 dkg plátků lib. fermentovaného masa, 4 hlávková srdíčka, ...).
strouhaný sýr
olej
sůl, pepř

POSTUP

Do předpřipravené fáše z ochuceného mletého masa zabalíme baby rajčátka. Chceme-li si při přípravě nebo konzumaci užít legrace, rajčátka předem nepropíchneme vidličkou – pak to budou teprve ty pravé DumDum kule (zejména při ohřevu předsmažených a nepropíchnutých DumDum kuliček v mikrovlnce si přijdeme na své).

Kuličky osmažíme v olejové lázni a odložíme stranou. Na části zbylého oleje osmahneme cibulku, nakrájené žampióny, oloupaná nakrájená rajčata a česnek, osolíme, opepříme a prohřejeme.

Al dente uvařené špagety dáme do rodinné mísy, pokecáme je česneko-rajčato-žampionovou směsí, přidáme opečené DumDum, posypeme petržilkou, lehce promíchneme, obložíme kornoutky pršutu, srdíčky salátu a zasypeme strouhaným sýrem.

Nepřidáváme žádné taliánské koření, omáčku nebo nedejbože kečup. Raději si vychutnáváme klasickou českou improvizaci. A když vám náplň horkých DumDum kulí laškovně vybuchne při zákusu rovnou do xichtu, na triko, žákajdu potomka nebo na daňový přiznání, to je teprve rachot