Hraběnčiny řezy
SUROVINY
100 g mletých nebo sekaných ořechů
600 g polohrubé mouky
220 g cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
5 bílků + špetička soli
2 PL cukru
380 g tuku (Hera, máslo)
100 g strouhané čokolády
5 žloutků
Ingredience::
trocha skořice - mleté
350 g strouhaných jablek
600 g polohrubé mouky
220 g cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
5 bílků + špetička soli
2 PL cukru
380 g tuku (Hera, máslo)
100 g strouhané čokolády
5 žloutků
Ingredience::
trocha skořice - mleté
350 g strouhaných jablek
POSTUP
Příprava:
Z mouky smíchané s práškem do pečiva, cukru, tuku a žloutků zpracujeme těsto.
0,333333333333333 těsta dáme do mikrotenového sáčku a do mrazáku. Zbytek těsta necháme asi 10 minut odpočinout.
Odpočinuté těsto vyválíme a přendáme na vymaštěný pekáč. Pomůžeme si prstama, zvedneme trochu okraje, těsto několikrát propíchneme.
Nasypeme jablka, která ochutíme skořicí, vanilkovým cukrem (jestliže jsou moc kyselá, tak je osladíme podle chuti). Pak nasypeme čokoládu, ořechy. Vše pomažeme sněhem z bílků.
Nakonec na vše nastrouháme těsto z mrazáku. Strouháme na hrubo.
Pečeme asi 25 minut.
Z mouky smíchané s práškem do pečiva, cukru, tuku a žloutků zpracujeme těsto.
0,333333333333333 těsta dáme do mikrotenového sáčku a do mrazáku. Zbytek těsta necháme asi 10 minut odpočinout.
Odpočinuté těsto vyválíme a přendáme na vymaštěný pekáč. Pomůžeme si prstama, zvedneme trochu okraje, těsto několikrát propíchneme.
Nasypeme jablka, která ochutíme skořicí, vanilkovým cukrem (jestliže jsou moc kyselá, tak je osladíme podle chuti). Pak nasypeme čokoládu, ořechy. Vše pomažeme sněhem z bílků.
Nakonec na vše nastrouháme těsto z mrazáku. Strouháme na hrubo.
Pečeme asi 25 minut.
Recept "Hraběnčiny řezy" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.